Składniki:
Na spód sernika:
- 1 szklanka (225 g) serka śmietankowego, zmiękczonego
- 1/4 szklanki (60 ml) mleka
- 1/4 szklanki (60 g) niesolonego masła
- 3/4 szklanki (90 g) mąki pszennej
- 1 łyżka mąki kukurydzianej
- 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
- 5 dużych jaj, oddzielonych
- 1/2 szklanki (100 g) cukru granulowanego
- 1/4 łyżeczki kamienia winnego
- Cukier puder (do posypania, opcjonalnie)
