4️⃣ Dodaj roztopione masło
Rozpuść masło na małym ogniu lub w kuchence mikrofalowej.
Odstaw na chwilę do lekkiego ostygnięcia, a następnie dodaj je do ciasta.
Wymieszaj ostatni raz.
✨ Rezultat: lśniąca, elastyczna i pachnąca pasta.
⏱️ Czas na odpoczynek (bardzo zalecany)
Pozostaw ciasto na 20–30 minut w temperaturze pokojowej.
👉 Po co odkładać ciasto na później?
-
Mąka dobrze się nawadnia
-
Naleśniki są bardziej delikatne.
-
Gotowanie jest bardziej równomierne
5️⃣ Smażenie naleśników
Rozgrzej lekko natłuszczoną patelnię z powłoką nieprzywierającą.
Wlej chochelką ciasto i szybko przechyl patelnię, aby równomiernie je rozprowadzić.
Kucharz:
-
około 1 minuty po pierwszej stronie
-
kilka sekund po drugiej stronie
Naleśnik powinien być lekko złoty , ale nie suchy.
