2️⃣ Dodaj jajka
Zrób dołek na środku miski i wbij do niego jajka.
Zacznij delikatnie ubijać od środka.
💡 Wskazówka:
Dodanie jajek przed mlekiem pomoże uniknąć grudek od samego początku.
3️⃣ Stopniowo dodawaj mleko
Dolewaj mleko stopniowo , cały czas mieszając trzepaczką.
👉 To jest najważniejszy krok:
-
Za dużo mleka na raz = grudki
-
Stopniowo = gładka i jedwabista pasta
Końcowa pasta powinna być płynna , konsystencją zbliżona do lekkiego kremu.
