Tort lodowy z suszonymi owocami to deser, który przywołuje ciepłe chwile spędzone z rodziną i przyjaciółmi. W tym artykule przedstawiam ten pyszny przepis, który jest jednocześnie prosty w przygotowaniu i pełen smaku, idealny na specjalne okazje lub po prostu dla przyjemności.
Składniki
Aby przygotować ten tort lodowy, będziesz potrzebować następujących składników:
500 g mąki,
250 g niesolonego masła w temperaturze pokojowej,
200 g cukru,
3 jajka,
100 g niesolonych pistacji,
100 g suszonej żurawiny
, szczypta soli,
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego.
Te proste składniki pozwalają uzyskać ciasto o rozpływającej się w ustach konsystencji i bogatym smaku.
Przygotowanie ciasta:
Utrzyj masło z cukrem
W dużej misce ubij masło z cukrem, aż masa będzie kremowa. Może to zająć od 3 do 5 minut za pomocą miksera elektrycznego.
Dodaj jajka i wanilię
Wbijaj jajka jedno po drugim, dokładnie mieszając po dodaniu każdego. Następnie dodaj ekstrakt waniliowy, aby nadać ciastu smak.
Dodaj suche składniki
W innej misce wymieszaj mąkę i sól, a następnie stopniowo dodawaj je do ubitej masy.
Dodaj suszone owoce
Delikatnie wmieszaj pistacje i żurawinę. Dzięki temu ciasto zyska piękny kolor i nieodparty smak.
Formowanie i mrożenie:
Formowanie ciasta
Rozwałkuj ciasto na folii spożywczej, a następnie uformuj zwarty wałek. Owiń go szczelnie i włóż do zamrażarki na co najmniej 2 godziny.
Krojenie:
Gdy ciasto jest całkowicie zamrożone, wyjmij je z zamrażarki i pozostaw na kilka minut w temperaturze pokojowej. Ułatwi to krojenie. Pokrój wałek na krążki o grubości około 1 cm.
