Mniszek lekarski , potoczna nazwa mniszka lekarskiego, jest bardzo popularną rośliną również we Włoszech, stosowaną od wieków w medycynie tradycyjnej ze względu na jej niezwykłe właściwości, które dziś są prawie nieznane lub niedoceniane .
Mniszek lekarski można również wykorzystać w kuchni i dodawać do potraw i sałatek. Zawiera bogactwo witamin (około dwa razy więcej niż szpinak i pomidory). Ma doskonałe właściwości moczopędne, wspomagając produkcję żółci. Oczyszcza również wątrobę, zwalcza alergie i reguluje poziom cholesterolu.
Mniszek lekarski to idealny suplement diety dla kobiet po menopauzie i w ciąży. Jest bogaty w beta-karoten i stanowi doskonałe źródło minerałów i witamin .
