Likopen to naturalny związek roślinny, który nadaje pomidorom głęboki czerwony kolor. Badania sugerują, że dieta bogata w likopen wiąże się z lepszym zdrowiem serca i ochroną komórek w miarę starzenia się.
Oto dlaczego eksperci ds. żywienia zwracają uwagę na ten związek
• Likopen pomaga neutralizować stres oksydacyjny w organizmie
• Wspomaga zdrowie układu sercowo-naczyniowego jako część zbilansowanej diety
• Przyczynia się do ogólnej ochrony komórek
• Może wspomagać zdrowe starzenie się, gdy jest zawarty w regularnych posiłkach
Istnieje jednak jeden ważny szczegół, o którym większość ludzi nigdy nie słyszy.
Jeśli spożywasz same pomidory, Twój organizm nie wchłania likopenu zbyt efektywnie.
I tu zaczyna się robić ciekawie.
Likopen należy do grupy składników odżywczych znanych jako związki rozpuszczalne w tłuszczach. Oznacza to, że układ trawienny potrzebuje tłuszczu z pożywienia, aby go prawidłowo wchłonąć.
Bez tłuszczu większa część tego cennego związku po prostu przechodzi przez układ pokarmowy nie wykorzystana.
Ale historia na tym się nie kończy.
