Przez wiele lat buraki były postrzegane jako zwykłe warzywo. Jednak współczesne badania medyczne ujawniły coś niezwykłego: codzienne spożywanie buraków wywołuje głębokie, mierzalne i zaskakująco szybkie zmiany w ludzkim organizmie .
Od wątroby i serca, przez krew, mózg, układ trawienny, aż po krążenie, buraki działają niemal jak naturalne lekarstwo. Ich unikalny skład chemiczny – bogaty w betalainy, naturalne azotany, przeciwutleniacze, błonnik, witaminy i minerały – czyni je jednym z najpotężniejszych pokarmów roślinnych występujących w naturze.
W tym artykule znajdziesz szczegółowe informacje na temat tego, co dzieje się w Twoim organizmie, gdy spożywasz buraki , ich naukowo udowodnione właściwości, ponad 20 potwierdzonych korzyści zdrowotnych i przepisy lecznicze polecane przez ekspertów ds. żywienia.
Spis treści
Właściwości naukowe buraków
23 udowodnione korzyści zdrowotne buraków
Co się dzieje, gdy jesz buraki codziennie (etapowo)
Przepisy na lecznicze dania z buraków polecane przez lekarzy
Środki ostrożności
Wniosek
Właściwości naukowe buraków
Związek aktywny Co robi w organizmie
Betalains Zmniejsza stany zapalne, chroni wątrobę, regeneruje komórki
Azotany naturalne Poprawia krążenie i obniża ciśnienie krwi
Błonnik rozpuszczalny Reguluje poziom cholesterolu i cukru we krwi
Błonnik nierozpuszczalny Poprawia trawienie i eliminację toksyn
Arginina i alanina Wspomaganie funkcji mięśni
Potas Wyrównuje płyny i ciśnienie krwi
Kwas foliowy Tworzy czerwone krwinki
Witamina C Wzmacnia odporność i kolagen
Magnez Rozluźnia mięśnie i układ nerwowy
Antyoksydanty Zapobiegaj wewnętrznemu starzeniu się
Karotenoidy Chroń wzrok
Żelazo Wspomaga produkcję hemoglobiny
Wapń Wzmacnia kości i zęby
Naturalny krzem Poprawia stan skóry, włosów i paznokci
Związki te wyjaśniają, dlaczego lekarze uważają obecnie buraki za żywność funkcjonalną i leczniczą, a nie tylko za warzywo.
23 udowodnione korzyści zdrowotne buraków
1. Głęboko oczyszcza wątrobę
Betalainy stymulują enzymy wątrobowe odpowiedzialne za detoksykację, pomagając w usuwaniu toksyn, substancji chemicznych, pozostałości alkoholu i nadmiaru tłuszczu.
2. Obniża ciśnienie krwi
Naturalne azotany przekształcają się w tlenek azotu, który rozszerza naczynia krwionośne i poprawia elastyczność tętnic.
3. Poprawia krążenie
Lepszy przepływ krwi pomaga uporać się z zimnymi dłońmi, zmęczonymi nogami, skurczami i dyskomfortem spowodowanym żylakami.
4. Zwiększa energię fizyczną
Buraki zwiększają wydajność mitochondriów, dzięki czemu komórki mogą efektywniej wytwarzać energię.
5. Zwiększa wytrzymałość sportową
Wielu sportowców pije sok z buraków, aby poprawić wytrzymałość, dotlenienie i regenerację.
6. Pomaga zapobiegać anemii
Żelazo, kwas foliowy i przeciwutleniacze współdziałają, wspomagając produkcję czerwonych krwinek.
7. Poprawia trawienie
Błonnik odżywia zdrowe bakterie jelitowe, zmniejsza wzdęcia i wspomaga regularne wypróżnienia.
8. Kontroluje poziom cholesterolu
Błonnik rozpuszczalny pomaga obniżyć poziom cholesterolu LDL i wspomaga zdrową równowagę lipidową.
9. Reguluje poziom cukru we krwi
Mimo iż buraki są słodkie, to dzięki zawartości błonnika pomagają stabilizować glukozę.
10. Poprawia wygląd skóry
Witamina C i przeciwutleniacze wspomagają produkcję kolagenu, redukują matowość skóry i poprawiają jej blask.
