Metoda przygotowania
W misce ubij jajko, mleko, mąkę i oliwę z oliwek do uzyskania gładkiej konsystencji.
Dodaj starte warzywa i dopraw solą i pieprzem.
Aby uzyskać puszyste ciasto, dodaj proszek do pieczenia i delikatnie wymieszaj.
Rozgrzej patelnię z nieprzywierającą powłoką i lekko posmaruj ją oliwą z oliwek.
Podziel ciasto na małe porcje i delikatnie je rozprowadź. Smaż na małym ogniu, aż jedna strona będzie złocistobrązowa.
Odwróć i pozwól drugiej stronie się zarumienić.
Zdejmij z patelni i podawaj na ciepło, same lub z serem lub rozdrobnionym kurczakiem.
Te naleśniki są puszyste i mają bogatą konsystencję. Dla dodatkowego smaku, dodaj zioła lub starty ser przed smażeniem.
