Przygotowanie:
Obierz mandarynki i podziel je na segmenty.
Obierz i pokrój kiwi.
Obierz i pokrój kaki.
Obierz grejpfruta i podziel go na segmenty.
Wytnij gniazdo nasienne z jabłka i pokrój je w kostkę.
Obierz i pokrój banana.
W małej misce wymieszaj 8 g agar-agaru z 50 ml wody.
Podgrzewaj mieszankę na małym ogniu, mieszając, aż agar-agar całkowicie się rozpuści.
W rondlu podgrzej 350 ml mleka na średnim ogniu.
Wlej 200 gramów mleka skondensowanego do rondla i gotuj, ciągle mieszając, przez 1–2 minuty.
Zdejmij z ognia i szybko wmieszaj 200 gramów kwaśnej śmietany lub jogurtu, aż do dokładnego połączenia.
Dodaj rozpuszczoną mieszankę agar-agaru do mleka, ciągle mieszając.
Szybko dodaj przygotowane owoce do mieszanki, ciągle mieszając, aby zapewnić równomierne rozprowadzenie.
Wlej mieszankę do formy (o pojemności około 1,5 litra).
Schowaj deser w lodówce, aż całkowicie stężeje i stwardnieje, upewniając się, że zachowuje swój kształt.
Po stężeniu wyjmij deser z formy i pokrój na porcje.
Smacznego!
