Przygotowanie :
1. Przygotuj śmietanę: W misce wymieszaj 100 g mąki i 10 g cukru waniliowego, aż uzyskasz gładką pastę. Dodaj 4 części mąki i 2 części mąki kukurydzianej, dobrze mieszając, aby uniknąć grudek.
2. Zagotuj śmietanę: Stopniowo wlewaj 800 ml mleka do mieszanki, ciągle mieszając. Przelej mieszankę do rondla i gotuj na średnim ogniu, ciągle mieszając, aż śmietana się ugotuje. Gdy osiągnie pożądaną konsystencję, zdejmij rondel z ognia i dodaj 80 g masła, mieszając, aż całkowicie zgęstnieje.
3. Złóż tartę: W 20-centymetrowej formie do tarty układaj naprzemiennie warstwy gorącego ciasta i mieszanki śmietanowej, zaczynając i kończąc warstwą śmietany. Upewnij się, że każda warstwa ciasta jest całkowicie ugotowana ze śmietaną, aby uzyskać równomierną i kremową tartę.
4. Schłodź: Przykryj tartę folią spożywczą i wstaw ją do lodówki na noc. Dzięki temu ciasteczka wchłoną krem, a tarta będzie gładka i pyszna.
5. Podawaj: Następnego dnia tarta Napoleon będzie gotowa do spożycia. Pokrój ją na porcje i podawaj jako deser lub jako przekąskę.
Smacznego!
Ciasto w 5 minut! Pokochasz to ciasto. Nie wymaga piekarnika! Ciasto Napoleon
